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Vietnam

Asie

VIETNAM ECO RESPONSABLE

De la Baie d’Halong au delta du Mekong, le Vietnam vous laissera un souvenir indelébile. Les sourires des enfants, les deux roues dans tous les sens, les bateaux sur le mékong .. Nous avons selectionné un parcours atypique, qui rejoint rencontres et patrimoine.

Au Programme

JOUR 1

HANOI

Arrivée à l’aéroport d’Hanoi dans la matinée. Accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel pour dépôt de bagages. La mise à disposition des chambres se fait à partir de 14h le jour de votre arrivée. L’accès à votre chambre n’est pas garanti lors d’une arrivée matinale, c’est suivant la bonne volonté de l’hôtelier.
Une session de massage traditionnel (une heure) pour vous détendre après un long vol. D’après nos expériences, les voyageurs apprécient particulièrement cette remise en forme
quand on dort mal en avion. Détendez-vous tout en découvrant un art séculaire du Vietnam ! Le massage asiatique est connu pour soulager les douleurs articulaires et faire disparaître les
maux courants grâce à la stimulation de certains points stratégiques du corps. Pour que votre expérience soit la plus agréable possible, vous serez reçus dans un institut proposant des soins de grande qualité, dans un intérieur chaleureux et décoré avec soin.
Déjeuner libre
Après-midi, Sortez des circuits traditionnels et laissez-vous transporter dans les ruelles
d’Hanoi en side-car vintage. Ce parcours est fruit d’une collaboration avec le Club de collectionneurs de véhicules soviétiques d’Hanoï. Avec un conducteur expérimenté, le véhicule vintage vous emmène à travers les quartiers authentiques de la capitale. Nous traversons les avenues ombragées du quartier français, puis le pont légendaire de Long Bien qui rappelle de la résistance du peuple vietnamien pendant la guerre américaine. On vous emmène ensuite au marché des plantes d’agrément pour découvrir l’art de vivre à la vietnamienne. Ensuite, nous faisons un tour du Lac de l’Ouest, majestueux à toutes les saisons mais plus particulièrement en été car ses eaux reflètent le mauve des lilas d’Inde et le rouge éclatant des flamboyants. Chaque jour, de l’aube au crépuscule, les Hanoïens se promènent sur ses rives pour respirer l’air pur ou pour faire un peu de gymnastique avant de rentrer chez eux.
En soirée, vivez l’apéritif à la hanoïenne dans une Bia Hoi locale. Il s’agit d’une brasserie où les locaux vont traîner ensemble dans la tranche d’horaire entre 17h et 19h. C’est une occasion pour vous de vous immerger dans la masse, car ces endroits sont essentiellement fréquentés par les Hanoïens. Bia Hoi est un lieu de cohésion sociale par excellence, car toutes les couches sociales se mélangent : cadres, ouvriers, étudiants, banquiers, commerçants, etc. Dans une atmosphère décontractée, la culture de bia hoi vietnamienne reflète un mode de vie très orienté vers l’extérieur. La bière à pression coule à flots et les mets délicieux nous rappellent de la culture de tapas espagnol. NOTE : l’apéritif comprend 04 plats à déguster et une bière à pression (ou une autre boisson gazeuse). Le guide se charge de payer pour vous.

JOUR 2

HANOI

Vous effectuez une balade en moto (accompagné par un conducteur) pour découvrir la vie fluviale d’Hanoi sur l’îlot du Fleuve Rouge. Depuis plus de mille ans, Hanoi vit au rythme des inondations orchestrées par le Fleuve Rouge grâce auxquelles les habitants peuvent pratiquer l’agriculture. L’îlot du Fleuve Rouge reflète un contraste incroyable entre l’agitation urbaine et la sérénité d’une bande de terre au charme bucolique. Dans la période entre octobre et décembre, la zone est particulièrement belle du fait des roseaux sauvages. À travers un sentier parsemé de cabanes en toit de chaume et des plantations de légumes, vous partirez à la rencontre des agriculteurs de l’îlot. Vous pouvez récolter toutes sortes de légumes frais. Ensuite, nous passons par le hameau Xom Phao, un bidonville en plein cœur de la capitale. C’est un autre aspect du Vietnam contemporain que vous découvrirez. Depuis longtemps, Hanoï est terre d’immigration pour les provinciaux. Apparu au début des années 1990, le hameau Xom Phao est le creusot des gens sans papier, issus de la campagne. La plupart vivent dans la précarité extrême, les uns sont éboueurs, les autres sont vendeurs ambulants. En étroite collaboration

avec le chef du hameau, nous identifions des besoins spécifiques de la communauté pour les aider. Pour terminer la matinée, nous remontons le Pont Long Bien pour avoir un magnifique panorama sur le Fleuve Rouge.
Déjeuner vététarien avec des légumes récoltés
Après-midi, au sein d’une pagode située en banlieue d’Hanoi, un échange avec moine vous permettra de comprendre les bases du bouddhisme Mahayana du Vietnam. Il sera ravi de vous faire découvrir les fonctions caritatives et éducatives de son établissement. Même si le Vietnam est un pays laïc, le bouddhisme est très ancré dans la mentalité des Vietnamiens car cette religion est implantée dans le pays depuis plus de 1000 ans. De nombreuses pagodes sont éparpillées partout, des zones urbaines à la campagne, dans le but d’enseigner la sagesse à la population majoritairement rurale. Pour terminer l’après-midi, vous suivez une digue du Fleuve Rouge jusqu’au village de Bat Trang qui est depuis le XVe siècle un centre important de céramique. Vous pourrez visiter l’atelier de production, l’atelier de peinture, les fours à charbon… C’est à Bat Trang, il y a plus de quatre cents ans, qu’étaient créés les glaçures blanc ivoire, vert, bleu, jaune et brun si typiques à la céramique vietnamienne.
Dîner libre

JOUR 3

HANOI / THAI NGUYEN / HANOI

Départ en direction de la région Thai Nguyen (140km, 2h30mn de route), réputée pour ses plantations de thé. Dans l’esprit des Vietnamiens, le thé vert Thai Nguyen est le plus populaire. Après une petite dégustation de thé vert très concentré pour se mettre dans l’esprit du terroir, nous commençons à explorer les jardins de théiers. Dans cette région, la cueillette est exclusivement assurée par les femmes, du fait de leur dextérité. Le travail difficile explique pourquoi certaines femmes âgées, ont les mains déformées et le dos cassé à force de rester courbée. Avec l’aide de travailleuses, vous vous initiez aux techniques de cueillette. Ensuite, vous découvrirez le processus de séchage du thé et le tri de feuilles. A Thai Nguyen, la plupart des exploitations sont familiales. Chaque famille cueille et transforme elle-même ses feuilles de thé, avec des équipements simples . Toutes les personnes de la famille participent aux différentes étapes de la transformation du thé. Déjeuner pique-nique préparé par nos soins. Retour à Hanoi dans l’après-midi
Nous terminons l’après-midi par une pause tranquille dans un atelier de thé, bien caché en plein cœur d’Hanoï. Via une dégustation explicative, vous découvrirez le rôle du thé dans la
culture vietnamienne. Le thé parfumé aux senteurs florales représente dans l’imaginaire collectif
vietnamien, l’alliance entre le ciel et la terre, le yin et le yang. Cette particularité culturelle est à prendre en compte car elle régit non seulement l’art culinaire, la médecine traditionnelle, mais
aussi le thé dans son traitement global (culture, séchage, imprégnation, cérémonie et
consommation). Dîner libre

JOUR 4

HANOI / MAI CHAU / PU LUONG

Matin, départ en direction de Mai Chau (160km, ~4h). La route pour s’y rendre traverse des paysages de toute beauté et l’esprit se prend vite au jeu de surprendre des scènes de vie authentiques au fil de cette route parsemée de rizières, de petits villages et de paysages qui deviennent de plus en plus montagneux au fur et à mesure que l’on s’approche de Mai Chau. Vers midi, nous arrivons au hameau Ban Nhot pour déjeuner chez l’habitant. Après-midi, nous effectuons la première étape de randonnée (3 heures) à l’intérieur de la Réserve de Pu Luong. Avec une variété de faune et flore et l’harmonie de plusieurs biosystèmes: celui des reliefs calcaires, des montagnes, des rizières en terrasses et des forêts, Pu Luong est une destination

à privilégier si vous cherchez un coin de nature préservé. En faisant une randonnée à Pu Luong, vous admirerez les champs de rizières roulant en vagues vertes. Que de magnifiques paysages qui font plaisir aux yeux! Sur le chemin, vous pouvez voir de nombreuses norias, méthode traditionnelle de collecte de l’eau et d’irrigation de plusieurs ethnies minoritaires. Dîner et nuit chez l’ethnie Thai dans le hameau Ban Hang. NOTE : Toutes les maisons d’accueil sont équipées d’un cabinet de toilette propre , d’une douche, de matelas de type futon, de moustiquaires et de grosses couvertures. Attention : les toilettes et les salles de bains ne sont pas attachées à la maison principale, elles se trouvent à l’extérieur. Les logements chez l’habitant se font dans une pièce unique dans de grandes maisons sur pilotis. A l’intérieur de chaque maison, on met en place les matelas. Ceci implique que tous les voyageurs partagent l’espace commun pour dormir. C’est le sens communautaire de l’ethnie Thai qui explique cette caractéristique d’aménagement de couchage. Concernant le transport des bagages, il faudrait laisser les grosses valises dans la voiture et prendre seulement un sac à dos avec les nécessaires (vêtements de change, accessoires d’hygiène personnelle comme brosse à dent, dentifrice). Les serviettes de bain sont fournies par la famille d’accueil.

JOUR 5

PU LUONG / NINH BINH

Petit déjeuner chez l’habitant. Marche à travers les rizières (7km, ~3h de marche, dénivelé
+150m). Passage à guet des petites rivières. Randonnée sur l’ancienne piste Ho Chi Minh en direction du village de Dong Dieng. Contrairement à la région de Sapa, ici vous n’aurez pas le
sentiment que le tourisme est en train de prendre la place à l’agriculture. Tous les paysans
travaillent leurs terres afin de cultiver entre autre du riz, des bananes, du maïs, de la cane à sucre ou encore des choux. Dans la Réserve de Pu Luong, il n’y a qu’une seule saison rizicole par an. Le repiquage du riz se passe en avril-mai. Les rizières se dotent d’une couleur vert foncé en juin-juillet-août. En septembre, les rizières commencent à être dorées partout. Entre fin septembre et octobre, c’est la récolte du riz. Avec le développement du tourisme durable, la vie de la Réserve Pu Luong suit son cours, et c’est très bien ainsi!
Déjeuner pique-nique inclus
Après-midi, transfert dans la région de Ninh Binh (140km, ~3h). Dans cette province, le fleuve
Rouge étale ses derniers bras avant la mer, dans un paysage surprenant de falaises, de pitons calcaires et de grottes karstiques. Voilà pourquoi on lui donne volontiers le surnom « Baie d’Halong terrestre ».
Dîner libre

JOUR 6

NINH BINH

La matinée est consacrée à une balade à vélo à travers les rizières (environ 5km). Pendant cette balade, nous visitons d’abord la Pagode de la Grotte jade où s’élèvent trois pagodes et un monastère construits au XVIIème siècle. Ceux qui ont vu le film « Indochine » se souviendront de ce lieu magique et irréel où les deux fugitifs viennent s’abriter. La première pagode est adossée à la montagne au milieu d’un jardin luxuriant ; on accède à la seconde par un petit escalier puis, encore plus haut, on visite la troisième qui contient trois Bouddhas. Très joli point de vue sur les champs et la campagne, comme un tableau géant. Puis c’est la pagode Hang Mua. Pour y accéder, il faut parcourir 450 marches et au sommet d’une colline, vous aurez la meilleure vue imprenable sur toute la zone. Son magnifique point de vue justifie l’effort physique.
Déjeuner libre
Après-midi, balade en barque à rames à Tam Coc. Vous profiterez de deux heures de visite à travers d’immense et innombrables pitons karstiques surgissant de la terre et encadrant une

nature sauvage et verdoyante, d’où son surnom «la baie d’Halong Terrestre».Vous aurez
également certainement la chance de croiser quelques chèvres qui sont, étonnement, perchés
sur les pitons. Un spectacle plutôt amusant puisqu’il est difficile de comprendre comment celles-
ci ont pu atterrir dans des endroits pareils. Il faut savoir également que Tam Coc signifie les
«trois grottes». Vous comprendrez mieux cette signification lors de votre balade puisque votre
petite embarcation passera à travers celles-ci.

 

Dîner libre

JOUR 7

NINH BINH / CAT BA

Départ pour le port de Pha Got (140km, 2h30mn) d’où vous prendrez un bateau rapide pour joindre l’île de Cat Ba (10mn de trajet). A l’autre côté se trouve le port de Cai Vieng. Une fois que vous quittez le bateau rapide, une navette prend le relais et vous emmène au centre ville de Cat Ba (30mn de trajet). C’est ici qu’une autre navette de la compagnie de croisière viendra vous chercher pour vous emmener à l’embarcadère de Ben Beo. Vers midi, vous embarquez sur un bateau jonque pour une croisière de deux jours dans la Baie de Lan Ha, une extension géologique de la Baie d’Halong. C’est également une alternative à la Baie d’Halong déjà très touristique et polluée. Pour vous donner une idée : la Baie d’Halong, c’est 700 bateaux dont la plupart sont les hôtels flottants (18 – 36 cabines) et 5 millions de touristes (dont 2 millions de Chinois). L’île de Cat Ba, c’est 70 bateaux dont la plupart sont de petit format (02-06 cabines) et
400,000 touristes (essentiellement vacanciers vietnamiens). Pour la baie de Lan Ha, vous avez un bateau entièrement privatisé que pour vous !
Navigation vers le village flottant de Ben Beo. Les centaines de maisonnettes en bois peints de différentes couleurs vives se dessinent à l’horizon et il y a partout des fermes aquatiques. Les structures flottent sur l’eau grâce à un système de bidons en plastique qui servent de
bouées. Le bateau s’arrête dans un endroit calme pour le déjeuner. Après-midi, continuation vers une station de Kayak. Pendant une heure, on pagaie le long des pains de sucre puis des
tunnels. (NOTE : si vous n’êtes pas à l’aise avec le kayak, le personnel du bateau sera à votre disposition, soit pour vous accompagner, soit pour pagayer à votre place). Ici on donne des noms assez fantaisistes aux formations rocheuses. Le tunnel que nous traversons s’appelle la
Grotte des Ténèbres. Comme dans les films, nous entamons un couloir long de 100 mètres, accessible uniquement en kayak à marée basse. Plongé dans le noir, on entend le bruit des
chauves-souris puis soudainement on pénètre dans une espèce de lagon fermé. La sérénité du lieu et l’immensité des falaises abruptes nous entourent. Mouillage dans un endroit à l’abri du vent. Dȋner fruits de mer. Nuit à bord du bateau.

JOUR 8

CAT BA / HUE

Le deuxième jour de navigation commence par une plage déserte. Il faut savoir qu’il n’est pas trop difficile de trouver une plage bordée de sable blanc autour de l’ȋle de Cat Ba. Le capitaine est originaire du coin donc il connaît les moindres petites plages cachées derrière les formations karstiques. De retour à l’embarcadère de Ben Beo, le bateau s’arrête dans une ferme piscicole flottante. En fait il s’agit plutôt d’un poste de police maritime et l’élevage de poissons est une activité annexe permettant d’avoir des revenus complémentaires. Les cages flottantes sont classées en fonction de l’âge et du type de poisson. La technique d’élevage est mise en place pour assurer une production plus stable par rapport à la pêche en pleine mer qui dépend beaucoup des conditions de météo. (NOTE : en fonction des conditions de météo, le capitaine du bateau peut remplacer la visite de la ferme piscicole par une balade à vélo sur le flanc droit de l’île de Cat Ba. Le programme du jour se discutera sur place entre le guide francophone, s’il y en a, le capitaine et vous)

Vers 10h30, restitution des cabines pour nettoyage. En cas de besoin, vous pouvez utiliser les toilettes de la cabine. Un déjeuner léger sera servi à bord du bateau vers 11h30. Vers 12h00, débarquement. Reprise de la voiture.
Après-midi, transfert à l’aéroport (2h de route) et envol pour Hue. Décollage prévu vers 19h00
A l’arrivée, accueil par votre guide francophone du Centre et transfert à l’hôtel
Dîner libre (non inclus)

JOUR 9

HUE

La croisière au long de la Rivière des Parfums est considérée comme une étape indispensable lors d’une visite à Hué. Une ballade en bateau est l’occasion, une fois de plus, de se rendre compte que les Vietnamiens sont un peuple de l’eau comme en témoigne la diversité de tout ce qui flotte sur les rivières et sur les fleuves. Nous commençons notre navigation vers la pagode Thien Mu – symbole de la ville de Hué. Construite au bord de la Rivière des Parfums, elle se reconnaît de loin grâce à sa tour octogonale. Selon la légende, une dame céleste vêtue de rouge était apparue et demanda que le seigneur du lieu fasse bâtir une pagode afin de maîtriser les forces souterraines et de dominer la région. Continuation vers le village de Thuy Bieu, connu par les jardins de pamplemousse douce. Balade à vélo ou à pied autour du village. Au XIXème siècle, Thuy Bieu était un quartier résidentiel des nobles et des bourgeois. Cela explique pourquoi il subsiste plusieurs chapelles dédiées aux familles de renom et des maisons – jardin, un unique style maison n’existant qu’à Hue. Visite d’un atelier de fabrication des baguettes d’encens. Chez Mme.Loan, vous participerez à un cours de cuisine et apprendrez à faire Bánh Nậm, l’un des plats emblématiques de Hue.
Déjeuner chez Mme.Loan
Après-midi, visite du mausolée de Tu Duc, cet ensemble comprend environ 50 monuments et un large bassin inscrit dans un paysage de végétation épaisse. Sa construction donne parfois l’image d’une résidence royale tant elle est étendue et richement décorée. On y accède par une allée bordée de pins, menant à des pavillons d’agrément et à un lac couvert de nénuphars et de lotus, où Tu Duc aimait à pêcher et à se promener en barque.
Dîner libre

JOUR 10

HUE / DANANG / HOI AN

Vous partez à la découverte de la Citadelle Impériale de Hue. La ville rassemble la plupart des sites historiques du Vietnam, ils sont les témoignages de la puissance et du rayonnement des seigneurs Nguyen. Bâtie sous le premier empereur Gia Long au XIXème siècle, elle est entourée de murailles « à la Vauban », de fossés, de canaux, de bastions où on retrouve une inspiration française. Initiation à l’art du cerf-volant chez un artisan de Hue. En alliant passion et savoir- faire, différentes générations d’artisans de l’ancienne capitale ont créé une collection gigantesque de cerfs-volants traditionnels avec des milliers de modèles en forme d’oiseaux et d’animaux: dragon, lion, licorne, phénix, paon, papillon, corbeau… mais aussi sèches et poissons rouges. Pendant une heure, vous fabriquerez votre propre cerf-volant de petite taille Déjeuner libre
Après-midi, vous prenez la route en direction du sud en empruntant la fameuse route du col des nuages (Hai Van). Cette partie est la plus pittoresque de toute la route mandarine. Elle
longe alors la cordillère Truong Son qui marque la frontière avec le Laos. En son sommet, elle
offre un panorama unique sur la baie de Danang au sud et sur le littoral de Hué au nord. A ce titre, le col des nuages est une véritable barrière climatique entre le nord et le sud du pays.
Plusieurs arrêts sont prévus en route dont un à la plage de Lang Cô dont le village occupe une

étroite péninsule coincée entre la mer et le lagon. Danang, l’ancienne Tourane devint une concession française en 1888. Aujourd’hui c’est une ville portuaire de plus d’un million d’habitants. Arrivée à Hoi An en fin d’après-midi
Dîner libre

JOUR 11

HOI AN

Journée libre pour votre découverte personnelle de Hoi An (sans guide, sans chauffeur). Vous pouvez vous plonger dans la mer (située à 7km de Hoi An). Les plages d’Hoi An sont superbes
! Si ce n’est pas la saison, lancez vous à la découverte de la ville. Hoi an est une charmante
bourgade historique. C’est aussi une atmosphère unique où l’on se laisse guider par les senteurs et les couleurs au fil de nos balades nonchalantes. On déambule parmi petites ruelles, demeures en bois chinoises, maisons aux façades colorées, galeries d’art et antiquaires. En chemin on découvre le pont couvert japonais qui enjambe un petit ruisseau, et plus loin, la superbe maison communale Phuc Kien. Il puis n’oubliez pas, Hoi An est la capitale des vêtements sur mesure du Vietnam!

Option écolo: en collaboration avec le Club du kayak à Hoi An, nous organions une balade en kayak dans le but de ramasser des déchets sur la rivière de Hoai. L’activité est entièrement gratuite ! Dans un parcours de 5km, les écolos convaincus partent à la chasse aux bouteilles, chaussures, cartons, pailles, sacs plastiques, … éparpillés sur les berges de la rivière. A la fin de l’opération, les déchets seront envoyés à la décharge publique de Hoi An. Le but de cette opération est de sensibiliser les Vietnamiens à la protection de l’environnement. Dans une optique d’économie circulaire, nous étudions la possibilité de fabriquer une barque composée entièrement de bouteilles plastiques récoltées. Une fois concrétisée, cette barque nous emmènera à « pêcher » d’autres bouteilles pour fabriquer d’autres barques.

Au soir, possibilité de profiter de la Fête de la Pleine Lune à Hoi An. Cette fête est organisée au 14e jour de chaque mois, en fonction du calendrier lunaire. Pendant le festival de la pleine lune, toutes les lumières de la vieille ville sont éteintes ce qui donne un côté magique et seules les lanternes illuminent Hoi An. C’est l’occasion de retrouver la Ville de Hoi An Antique. Pour bien profiter de la fête, il faut calculer votre date en accord avec le calendrier lunaire. Voici l’équivalent en calendrier grégorien
+ Pour 2019 : 19/01, 18/02, 20/03, 18/04, 18/05, 14/06, 16/07, 14/08, 12/09, 12/10, 10/11,
09/12
+ Pour 2020 : 08/01, 07/02, 07/03, 06/04, 06/05, 05/06, 04/07, 03/08, 01/09, 30/10, 28/11,
27/12

JOUR 12

HOI AN / SAIGON

Envol matinal pour Saigon. Décollage prévu à 10h
A l’arrivée, accueil par votre guide francophone du Sud et transfert à l’hôtel pour dépôt de bagages
Nous effectuons une balade en Vespa pour découvrir Saigon autrement. Rebaptisée Ho Chi
Minh Ville, en 1976, Saigon est la plus grande ville du pays et s’est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s’écoule pas une heure du jour sans que résonnent les incessants
coups de klaxon et le vrombissement de milliers de cyclomoteurs. Pour découvrir cette ville
effervescente, une balade en Vespa est la meilleure façon. Le Vietnam n’est pas le seul pays en Asie du Sud-est à avoir autant de mobylettes, mais l’histoire de la Vespa au pays est
vraiment unique. Les jeunes vietnamiens branchés sont toujours à la recherche de chic et la

Vespa est symbole d’une beauté classique dans l’ère de mondialisation. Rester assis derrière un conducteur expérimenté, on n’est jamais si proche des habitants. À travers les quartiers authentiques, vous assisterez à un spectacle permanent : les femmes qui se couvrent de la tête aux pieds pour se protéger contre le soleil, les vendeurs en tout genre sur le trottoir, etc. Au programme : déjeuner dans un restaurant typique, visite d’une ancienne maison utilisée pour la guérilla pendant la guerre américaine, un café typiquement saïgonais, et le Quartier Chinois Dîner libre

JOUR 13

SAIGON / BEN TRE / VUNG LIEM

Matin, visite du Palais de la réunification, également connu sous le nom de Palais de l’Indépendance. C’est une excellente façon de discerner la façon dont les choses se sont présentées au cours de la guerre. On peut voir des salles de réception, le bureau de l’ancien président ainsi que le centre de commandement fortifié au sous sol. Départ en direction de My Tho (2h de route), porte d’entrée au Delta du Mékong. C’est un monde amphibie où les eaux serpentent et s’éparpillent en une multitude de bras faisant naître des îlots fertiles. La terre alluviale est grasse, les eaux troubles sont poissonneuses. L’eau est ici synonyme d’abondance, nous retrouvons cette abondance sur les marchés flottants et terrestres.
Déjeuner dans un restaurant local à My Tho
Après-midi, vous embarquez à bord d’un bateau local pour une balade de deux heures. Celui-ci vous emmène sur la rivière, à la découverte des activités quotidiennes de ses
habitants. Continuation par la route en direction du district de Vung Liem où se trouve votre
hébergement. Situé sur un îlot complètement isolé, il nous faut une traversée en ferry à traver la rivière Co Chien pour atteindre l’endroit. Une fois arrivé, une courte balade à vélo nous emmène chez Mr.Cuong pour passer la nuit. C’est le seul hébergement chez l’habitant qui existe dans ce coin perdu. Ouvert en 2009, l’habitat est fidèle à l’architecture traditionnelle du Delta du Mékong. En soirée, vous pouvez participer à la préparation du dîner avec la famille d’accueil. C’est une occasion de découvrir le « Bánh Xèo » (crêpe de crevette).

JOUR 14

VUNG LIEM / CAN THO

Petit déjeuner chez l’habitant. Le matin, départ pour découvrir la vie authentique à l’îlot de Quoi Thien. Le vélo est le seul moyen de transport de cette île, à part la mototaxi. Elle est située au point de rencontre des provinces de Ben Tre, Vinh Long et Tra Vinh; c’est un endroit caché, vierge de tous touristes couverts d’immenses vergers et de petits canaux au bord de la mangrove. Vous partirez à vélo avec le propriétaire saluer ses voisins, cousins, famille…Le parcours de 12km sur terrain plat vous emmène à la rencontre des artisans sur l’îlot. Au programme : un marché typique, un atelier de fabrication de moquette faite de fibre de coco, une usine de nattes, une fabrique de galette de riz.
Retour chez Mr.Cuong à midi pour déjeuner
Après-midi, transfert à Can Tho (90km, ~2h) Dîner libre

JOUR 15

CAN THO / SAIGON

Très tôt au matin (vers 06h30), nous partons ce matin en bateau voguer parmi le marché flottant très achalandé de Cai Rang. On découvre le marché flottant de Cai Rang, le plus grand, coloré et agité.Ivresse de mouvement, embouteillage monstre d’embarcations, barques chargées de bananes et patates douces, camelots en chapeau pointu. Cette balade nous porte

au cœur de la vie commerciale et typique du delta, et c’est aussi l’occasion de déguster les fruits exotiques de la région. On passe au milieu des sampans chargés de fruits et de légumes. Vous avez envie d’un ananas ou d’une mangue ? Vous pouvez l’avoir en faisant un petit jeu amusant : repérez le marchand qui porte une perche de bambou avec au bout le fruit qui vous fait envie !
Pour optimiser votre immersion dans la vie locale, le petit-déjeuner se servira en plein cœur du marché flottant ! Vous dégusterez « Bún riêu cua » (vermicelle aux crabes), une spécialité
du lieu.
Visite de l’ancienne maison Binh Thuy qui est une excellente illustration du style indochinois à l’époque coloniale. Construite à la fin du 19e siècle, la demeure appartient encore à la famille Duong qui est venue défricher des terres marécageuses de Can Tho. Transfert à Saigon par la route (4h).
Déjeuner libre
Après-midi, nous ferons un tour dans le quartier français de la ville. Une promenade nous mènera à la cathédrale Notre-Dame (1877) de style néo-roman avec deux flèches de 40
mètres de haut et la poste centrale (1886) construite dans le style de la Gare d’Orsay et dont
la verrière charpentée en fonte a été fabriquée par les ateliers de Gustave Eiffel. Puis, visite de la pagode de l’Empereur de Jade, construite en 1909 par la congrégation de Canton, elle est considérée comme la plus importante de la ville. En soirée, transfert à l’aéroport pour votre vol de retour.

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